ШАЛФЕЙ Патриарший Семко
Многолетнее растение. В условиях Нечерноземной Зоны России выращивается в однолетней культуре. Розетка листьев полураскидистая высотой 25-35 см. Стебли прямостоячие, ветвистые, высотой 50-80 см, одревесневающие снизу, при основании с короткими облиственными побегами. Листья с сильным пряным запахом и горьким вкусом, супротивные, до 10 см длиной, с густым опушением. Волоски опушения тонкие, серого цвета. В верхней части стебля листья мелкие. Цветки сине-фиолетовые, довольно крупные до 2,0-2,5 см длиной, собраны по 5-10 в пазухах верхних мелких листьев, образуя верхушечное колосовидное соцветие. Сушеная зелень хорошо сохраняет запах. Используют в домашней кулинарии в свежем и сушеном виде (но в небольшом количестве, так как запах листьев очень сильный). Достаточно засухоустойчив.