ЧЕРЕМША (медвежий лук) Медвежий Деликатес
Многолетнее растение высотой до 50 см. Луковица белая, удлиненная, маленькая. На растении развивается только два ланцетных листа шириной 5-8 см, длиной до 20 см. При посеве семенами стебель образуется на 4-5 год. Используют семена для посева поздней осенью, а при посеве весной их необходимо стратифицировать - выдержать в смеси с песком при температуре 0 - 3°C в течение 90 дней. Посев проводят на затененных участках, в хорошо разрыхленную и произвесткованную почву. Отрастают растения ранней весной. На второй год луковички (севок) используют для дальнейшего размножения. Растения употребляют в свежем виде, для засолки, маринования и сушки.